11月22日即是传统二十四气节的小雪气节，小雪气节和每个季节齐是相通的，各地齐有着不相通的食俗，这些食俗齐是老匹夫流传下来的智谋和教训，让咱们落拓健康温文的渡过隆冬。当今固然生流水平擢升了，然而咱们也要苦守老传统，别忘“吃三肉一黑，作念一事”习俗开云kaiyun，适合气节渡过隆冬！

一、吃三肉

1、吃羊肉

小雪天气越来越冷，是吃羊肉的季节，羊肉富含卵白质，脂肪含量较少，肉质细嫩，容易消化接收，多吃羊肉有助于擢升身体免疫力，增强保暖材干。我家通常这么炖汤，微甜不膻气。

材料：羊排，胡萝卜，青萝卜，葱，姜，料酒，盐。

作念法：1、清新羊排剁成小块，用冷水泡去血水，冲洗干净。葱姜切块，胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块。2、砂锅里放入净水，倒入羊排，加入葱姜和料酒，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖约1小时，排骨软烂汤浓郁。3、加入胡萝卜和青萝卜再炖15分钟，萝卜软烂，汤浓发白，加入盐调味，即可关火。4、微甜微咸，滋味很好，也不膻气。

2、吃鱼肉

小雪气节要卓越小心饮食的调整，无论有钱没钱，多吃一些滋阴润燥、润肺养胃的食材，增强本身免疫力和屈膝力，以保持身体的健康。共享一谈清蒸多宝鱼的作念法，好意思味又简便，额外养分丰富，不错健脑益智，卓越合适老东谈主和孩子常吃！

食材：多宝鱼1条，葱段一丝，姜片一丝，生抽1勺，醋1勺，盐一丝，花生油适量，蒜末，葱丝，红椒丝。

作念法：1、把多宝鱼去鳞，去内脏清洗干净，名义划花刀，放到盘中，放入葱段，姜片。2、锅里放入净水烧开，放上鱼大火蒸大概15分钟，把生抽、醋、盐拌匀淋到蒸好的鱼上。3、淋入料汁之后，放上蒜末，葱丝，红椒丝。4、另起锅烧热油，泼在蒜末和葱丝上，这谈清蒸鱼即成，径直上桌。5、这谈清蒸鱼滋味鲜好意思，简便易作念，很合适家庭中制作，亦然餐桌上的常客。

3、吃牛肉

小雪气节吃牛肉增强屈膝力，牛肉富含卵白质，今天给环球共享一下我方作念牛肉，小火用砂锅迟缓炖出来，不但牛肉好意思味，作念出的牛肉粉亦然真材实料，其实作念法很简便。

材料：牛腱子肉，葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮，盐，酱油，香菜。

作念法：1、牛腱子切开泡出血水，把多样料放入料盒，红薯粉条泡软。2、把牛肉和料盒一齐放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，临了加盐可关火。3、另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。4、把牛肉捞出，切成牛肉片备用。5、粉条煮软，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。6、趁热即可开吃，若是可爱辣子不错放一些辣椒油，只用盐调味，汤如故很鲜好意思了，我方作念扫数真材实料。

二、吃一黑：吃黑米

黑米具有乌发养颜的功效，闻起来透着黑米罕见的幽香，香味浓郁，吃起来粒粒香，黑米有长命米之说，常吃还可延年益寿。

材料：派皮：底筋面粉180克，黄油100克，鸡蛋2个，白糖40克；派液：巴马黑米100克，白糖1大勺，淡奶油40克，牛奶200克，蛋黄3个。

作念法：1、黑米用水泡开，蒸成黑米饭。2、黄油加入白糖打成发白的花式，分三次加入蛋液，打成羽毛状，加入低筋粉握匀，放雪柜冷藏。3、淡奶油，牛奶，白糖和蛋黄搅动均匀，黄桃控干，把黑米放入蛋液中。4、派皮面团拿出，放到派模具中，用手推开和模具贴合，放入黑米派液，盖上一块黄桃。5、放入烤箱210度20分钟，烤好了，拿出把黄桃上刷蜂蜜即可。6、好意思味的黑米黄桃派，黑米香香的还很有嚼劲，黄桃脆脆的，搭配起来口感棒棒哒。

三、作念一事：晒菜干

小雪气节储存冬菜由来已久，俗语说：“小雪储菜，大雪储肉”，小雪气节莅临之际，恰是储存越冬蔬菜的大好时节。小雪气节也恰是萝卜、白菜、冬瓜最佳吃最低廉的时节，小雪气节晒点萝卜干，梅干菜，冬瓜干，腌点辣白菜等等，齐是额外棒的，冬天炖肉吃很香。

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