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◆1999年创立于今，东说念主气只增不减◆

在上海，说起必吃本帮菜，「圆苑」必定榜上有名，懂吃老饕都清晰一句话“到上海，吃圆苑”，尤其是被评为上海名菜的，令东说念主吃过一次就铭肌镂骨，咪说念嗲得伐得了！

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圆苑自1999年创立以来就以“打造百大哥店”为接洽，曾荣获2024环球点评必吃榜、2019-2020年米其林餐盘奖、2018年环球点评黑珍珠、“上海着名餐饮品牌企业”、“上海名牌企业”等诸多荣誉，如今迎来了25周年庆，上海第9家门店圆苑（丰盛买卖中心店）也惊艳启幕！

◆上海第9家毗邻阿丽拉旅社，聚餐宴请首选◆

圆苑丰盛买卖中心店位于郁勃南京西路商圈，毗邻张园与兴业太古汇隔街相望，交通十分便利！不仅地舆位置优渥，餐厅环境也优雅欣然，坐拥7间高明性满分又别具作风的包房，无论是商务宴请、家庭聚餐照旧好友欢聚都很有排面！

合座蓄意派头协调了欧式典雅与东方好意思学，从简大气又高档，灿艳的水晶吊灯彰显高贵气味，纵欲的鲜花与试吃超过的艺术品装点，宛若跻身一座艺术殿堂，每一处细节都可见全心！

更令东说念主刮目相看的是，圆苑连餐具都是独家定制的，以品牌首字母缩写“YY”字样反向对称为斑纹，白红相间的配色经典又吸睛，器皿之好意思的加握将管制艺术领路得更为长篇大论，于此用餐足以称得上是视觉与味觉的双重享受，宴客来这一定会被夸！

◆自成一片的匠心烹饪，传统与窜改并存◆

圆苑之是以能长盛不衰，即是因为永久信赖“匠心精神”，一直坚握采选高品性食材烹饪“圆”汁“圆”味的好菜好意思馔，传承经典的同期还会融入窜改巧念念，四季都会应季上新时令新菜，值得反复品鉴！如今恰逢25周年庆与新店开业之喜，全上海6.8折，拉至文末收好福利再去赏味！

▌圆苑红烧三宝

红烧肉在本帮菜中有着弗成撼动的地位，圆苑的红烧肉更是必点好菜，这说念圆苑红烧三宝动作红烧肉的升级版，一盘聚合红烧肉、猪手、猪尾三大可口，不仅口感愈加丰富了，得志感也更进一竿！

红烧肉都是精选肥瘦相间的上等五花肉，浓油赤酱的本帮经典调味以及诱东说念主的糖色，一吃便知相配正统，肥而不腻！猪手和猪尾都一经烧至软糯入味，轻轻一咬就瞬息脱骨，外表Q弹滑嫩，每一次咀嚼都能感受到馥郁的肉香！

▌ 拆烩蟹粉鱼头

这一说念宴请动作镇桌大菜再合适不外，黄灿灿的蟹粉覆于鱼头之上，如同黄金般扫视，C位实至名归！严选近5斤傍边水质透露的花鲢水库鱼头，和足足8只蟹之精华，烩成这说念匠心牌号！

值得一提的是，为了让门客能够吃得更方便，圆苑将整只鱼头的鱼骨都全心手工破除了，足见其匠东说念主匠心，能够作念到如斯这般的餐厅在市面上也未几见了，还得是老牌餐厅舍得下功夫！

无骨的鱼头炖煮事后肉质软嫩顺滑，鱼皮像果冻相同具有胶质感，裹满了蟹粉愈加浓郁鲜香，一勺同期舀起鱼肉和蟹粉送进口中，鲜好意思的味说念充斥着整个口腔，幸福到莫得空讲话，连连点头赞叹，鲜上加鲜果竟然伟人搭配！

▌ 蒜枣河鳗

浓油赤酱的蒜枣河鳗亦然圆苑首创的经典代表菜，采选1斤2两傍边清新肥沃的活河鳗现点现作念，搭配蜜枣、蒜子等配料一同红烧，蜜枣的香甜、蒜子的鲜辣完好中庸了河鳗的鱼腥味，使得合座风范保留河鳗本味鲜好意思的同期，口感也更有头绪！

改了花刀的河鳗如同餐桌上的艺术品，透彻收汁后赤酱的明后令东说念主食欲大增，夹起鳗鱼肉的瞬息便能感受到满满胶质，进口肉质缜密弥散，爱吃鳗鱼的门客拦阻错过！

▌ 圆苑石耳九华山老鸡汤

冬季日渐寒凉，莫得什么比喝上一碗热汤再谦和调理不外的了，圆苑石耳老鸡汤恰是应季佳品！甄选饮泉水长成的安徽九华山原生态竹林散养老鸡，放入洁白水，先历经蒸炖4小时的烹饪，再小火烧开加入长于陡壁峭壁之上的石耳，煲出一锅至鲜相知意思的精华！

高端的食材尽然只需要最通俗的烹饪，仅用葱姜等通俗调味，便能让门客一口鲜掉眉毛，这冒昧就是圆苑一直坚握采选上好食材的原因！先喝汤，再吃肉，一碗落胃熨帖，通身的凉爽都被扫地俱尽，暖意油然则生！

▌ 溏心醉膏蟹

圆苑的冷菜也都相配细致无比且可圈可点，比喻这说念溏心醉膏蟹，精选满膏的优质膏蟹，以陈年花雕腌制，熟醉的作念法配置了晶莹晶莹的溏心质感，蟹膏水红柔嫩，令东说念主馋涎欲滴！

一口咬下，如同果冻般的蟹膏与蟹肉相配爽滑粘糯，鲜中带甜，酒香四溢，吃完令东说念主回味无尽，自然而然再夹上一筷子！

▌ 樱桃红酒鹅肝

如同fine dining般细致无比的樱桃红酒鹅肝，颜值与口感兼具，是极好的开胃前菜！采选1000-1200克傍边要领鹅肝，恒温80度滚水浸泡定型，再以红酒、多种鲜果、味淋、昆布等调配而成的秘制原卤浸泡鹅肝入味，方而有绵密缜密的口感！

一边是淋上果酱的鹅肝，一边是包裹凝胶果汁的樱桃造型鹅肝，工致玲珑，惹东说念主预防！鹅肝于唇齿间熔解的瞬息，迷东说念主的油脂香气与红酒、鲜果的芳醇徐徐扩散，一口惊艳，难以忘怀！

▌ 话梅大头虾

只只壳薄体肥爆黄的大头虾，都是经由精挑细选方而能进圆苑后厨的，只采选15-18头的清新大虾，去掉虾线后以陈年花雕酒、话梅等调制的独家料汁冰镇泡制，酒香沁入了每一点虾肉之中，话梅的加入更是点睛之笔，虾肉弹嫩紧致，酸甜的味说念越吃越上面！

▌ 糯米红枣

圆苑始创的冷菜热作念创意好菜，从1999年传承于今，一直被效法从未被超越，亦然好多上海小囡从小吃到大的咪说念！严选一年以内的新红枣手工去核，包裹糯叽叽的糯米芯，香甜的味说念与软糯的口感于舌尖协调，好似在吃甜品般愉悦！

▌ 上海冻鱼

非常故情理的一说念冷盘，摆盘造型如并吞条大锦鲤带着两条小锦鲤，绘影绘声！鱼冻内里包裹着一经剔除鱼刺的河鲫鱼肉与绵密的黄豆、花生，虽是冷盘但制作工艺也相配复杂，纯享版的鱼肉搭配Q弹的口感，妙弗成言！

▌ 油墩子

童年操心中的烟火气好意思食，如今在上海街头已是萧疏，但在圆苑还能吃到这长幼都宜的传统点心！外表咸香酥脆，内里是爽口清甜的萝卜丝，再蘸上多少米醋，一口梦回小辰光老城厢的街说念，妥妥的回忆杀！

▌ 上海核桃冰糕

饭后甜点不错来上一份细致无比又可口的上海核桃冰糕，点缀色调缤纷的鲜果小球与树叶型脆片，颜值赏心好意思瞻念！圆苑以奶油好处而成的冰糕，缜密绵密，进口即化，顶部的可可粉与香脆的核桃仁令冰糕口感头绪更为丰富，动作一餐终局相配圆满！

步入圆苑丰盛买卖中心店，映入眼帘的先是威武的关公像，唾手即是右手边的定制酒窖，坐拥几十余款来自寰宇各地的好意思酒佳酿！

佐餐推选的法国歌丽娜红酒、被誉为世上醉纵欲的“巴黎之花”艳丽时光香槟等驰名好酒一应俱全，爱酒的老饕来此微醺也定能尽兴而归，门客也可存酒于此，恒温贮存待到下次来用餐持续痛饮畅怀！

餐厅总面积535平米，大厅的用餐环境开阔欣然，既有奼紫嫣红也有枕头现象的别致艺术品，一步一景，流光溢彩，低调奢侈又有内涵，安妥小聚！

如果想要疏淡的高明性空间，包房是不二之选，7间大小不一的包房可按东说念主数聘用，每一间的遮拦与配色也有非常之处，独一的污点就是包间太抢手了，提议提早预约！

圆苑新店启幕，年底尾牙宴以及聚餐宴请又有新聘用了！环境、菜品、做事都是一活水准，得志你对宴请级餐厅的统共需求，想吃一餐有典礼感的本帮菜时来这家准没错！

‍收好福利，快冲呀

- 圆苑&好意思攻福利 -

圆苑25周年庆福利

原价100元代金券

限时68元抢

10店通用！必吃榜本帮菜！

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存好地址别迷途

- 圆苑 -

【丰盛买卖中心店】

静安区威海路500号丰盛买卖中心3层R3-02号（周边石门通盘口阿丽拉旅社）

周一至周日:11:00－14:00 17:00－21:30

【淮海路店】

黄浦区淮海中路222号力宝广场2楼（地铁1号线黄陂南路,2号出口）

周一至周日:11:00－14:00 17:00－21:00

【静安寺店】

静安区静安寺街说念愚园路1号二楼(宏安瑞士旅社2楼近常德路)

周一至周日:11:00－14:00 17:00－21:00

【金茂店】

浦东新区世纪大路88号金茂前卫活命中心3层

周一至周日:11:00－14:00 17:00－21:00

【徐家汇店】

徐汇区虹桥路100号西藏大厦万怡旅社裙房2楼

周一至周日:11:00－14:00 17:00－21:30

【新世界店】

黄浦区南京西路2-68号新世界城9F-05

周一至周日:11:00－14:00 17:00－21:00

【正派广场店】

浦东新区陆家嘴西路168号正派广场市场1幢4层4F30-31号

周一至周日:11:00－14:30 17:00－21:00

【兴国路店】

徐汇区兴国路201号

周一至周日:11:00－14:00 17:00－21:00

【日蟾光店】

徐汇区漕宝路33号徐汇日蟾光中心C座2F层L2-03号

周一至周日:11:00－14:00 17:00－21:30

剪辑 | DD

影相 | YUFFY

蓄意 | HAO

商务 | JESSICA

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