谁能念念到一款网红蛋糕竟把一个“盆”卖断货了！

“盆我方也没念念到，我方有一天能这样火。”

最近，有网友发了一条短视频，宣称自家咖啡蛋糕工场推出的珐琅盆，竟让网上的相沿珐琅盆供不应求，不仅加价了，而况还“全网没货”，卖盆的雇主都“已读不回”。

什么样的蛋糕，真实把盆都卖断货了？

珐琅盆草莓蛋糕爆火

有店家一天能卖200多单

日前，别称网友共享了她的幸福时候：一又友送了她一个创意甜品，本被用来装猪油的“珐琅盆”里真实是满满的草莓蛋糕，店家还细心肠配了一个炒菜用的大勺，一勺下去，超闲逸。

该视频经媒体报谈后短短4个小时浏览量就起原200万。

“咫尺店里还能订（珐琅盆草莓蛋糕），但需要等一个多小时。”在济南市历下区和平路的一家蛋糕店，前台摆着两个还是包装好的珐琅盆草莓蛋糕，店内职责主谈主员皆女士一边忙着打包蛋糕，一边先容，该店内咫尺有两个尺寸的珐琅盆草莓蛋糕，4寸的69.9元，6寸的89.9元。

据皆女士回忆，大约是从一个星期前驱动兴起这种项主见蛋糕，“那时有主顾来店里问，有莫得珐琅盆草莓蛋糕，咱们就持紧上架了这款产物。”令皆女士没念念到的是，这款珐琅盆草莓蛋糕一上架销量就如斯好，“这几天咱们店平均每天能卖出百十来单，上周末一天就卖了两百多单。”

△在玩忽媒体上，不少网友晒出“冬天第一盆草莓蛋糕”，关系话题热度不减。

“这个蛋糕最近太火了！我从不同的蛋糕店里取了好些个（珐琅盆）草莓蛋糕去送。”别称来店内取餐的外卖员说。

据了解，这种草莓蛋糕用相沿的珐琅盆算作容器，装上满满一层草莓点缀，颜值高又适口，深受年青群体的可爱。据目测，该店4寸的珐琅盆草莓蛋糕，盆的口径约10厘米，均匀涂抹草莓酱的奶油蛋糕上头散播着约13只个头偏小的草莓；6寸的珐琅盆口径约15厘米，散播着约12只个头偏大些的草莓。

无特有偶。在饿了么平台搜索可见，同款网红蛋糕，杭州在售的店家有50多家，售价均在100元以上，贵的要150多元。

杭州萧山一家蛋糕店的伴计蔡先生暗意，这款珐琅盆草莓蛋糕在店里上线还是一周多了，推出了小号（6寸）和大号（8寸）两个项主见蛋糕，售价分袂为128元和159元，卖得很紧俏，“一天能卖出三四十个，基本停驻来。”

杭州拱墅另外一家蛋糕店的情况也差未几。这家店的珐琅盆草莓蛋糕也才上线没几天，库存就还是告罄。“没念念到会这样火爆，一天20多个蛋糕深信能卖到，咫尺店里库存只好几个了，要来买得飞速了。”

不外，也有销量不睬念念的。

李先生的蛋糕店开在杭州拱墅区朝日街谈的一个长幼区里，他的小店亦然在半个月前上线了这款网红蛋糕，最近又刚刚下架，“下架的一个原因主若是太卷了，群众都在卖，竞争不外别东谈主。”

珐琅盆一天一个价

有工场“起死复活”

“咫尺6寸的蛋糕还是卖罢了，还要再等一段时辰才会有。主若是珐琅盆，咱们还是没库存了，市面上也买不到了，只可等厂家再坐褥了。”上述伴计蔡先生说。

咫尺，在某电商平台上检索“珐琅盆”要害词可见，不少制作网红蛋糕使用的旧式珐琅盆热度靠前，商品售价从14元到35元不等，且多个连续骄气“暂时缺货”。

“好几个项目还是没货了，口径相比大的还有些库存。”别称仍有库存的商家客服暗意，自从珐琅盆蛋糕火了以后，珐琅盆的销量相配紧俏。

除了销量变大外，珐琅盆的价钱亦然情随事迁，“咫尺是一天一个价，至少涨了一倍，你如果念念买低廉的，还要再等一段时辰。”该客服称。

第三方数据平台骄气，咫尺多个网店珐琅盆订单暴涨，以一款单价9元的珐琅盆为例，12月4日、5日单天销售额均接近25万元，而在前一周该商品的日销售额仅千元，7天时辰销售额暴增50倍。

在玩忽媒体平台上，有山东网友称，当地一家已开了30年的珐琅盆厂，本来已面对倒闭，最近真实因为互联网的力量整夜爆火，抢购的东谈主滚滚赓续。

关于买卖爆火的原因，不少商家以为和最近爆火的珐琅盆蛋糕商量。

“下的单里，好多都是作念蛋糕的。”河北一家珐琅店雇主说。其网店商品页面骄气，店内的珐琅盆已售1万多件。

除了网店外，多家山东临沂珐琅盆工场也暗意产物还是断货。

“过几天能出货，但不细目具体时辰，不错加商量模样预约列队等。”工场职责主谈主员说。

另一家有少许库存的工场销售司理宋先生暗意，念念要本日拿货，他还需要和工场查对产物数目，“咱们厂里只坐褥22厘米（约8寸）的盆，最近一周销量大增，绝大部分都是蛋糕店来订的。”

“价钱一天一变，昨天如故9元一个，今天卖10元。”宋先生暗意，在珐琅盆草莓蛋糕未火之前，厂里一个珐琅盆的批发价是2元，但这些天盆的价钱一起“情随事迁”，已飙升至10元一个。精深来拿货的蛋糕店雇主一次就拿20箱，一箱60个，“在货量实足的情况下，本日拿货本日发，从临沂到济南，一箱运脚5元，快的话半天时辰就到了。”

珐琅盆加价、断货，让不少商家驱动寻找珐琅盆的替代品。也有商家暗意，正在磋议要不要给蛋糕加价。

“半个月前，一个珐琅盆只消几块钱，一下子涨到十几块有点吃不用，而况有时买得回。”某蛋糕店店见地先生暗意。

提及珐琅碗，念念必好多七零八零后都用过，在几十年前，好多东谈主家里的碗、盘子、脸盆以及杯子等日用成品险些都是珐琅材料的。

需要细心的是，如果珐琅发生瓷釉零散，里面的金属失去了珐琅涂层的保护，金属材料就会重新变得易腐蚀易氧化。而况闹翻后的瓷釉会暴默契里面的瓷基材料，与食品的战役面积也会大大增多，增多了无益物溶出的风险。

因此，涂层零散的珐琅成品，不淡薄再延续存放食品饮料，不错当日常的收纳储物、讳饰摆件用。