在南边，尤其是江浙地区每到立春后开云kaiyun中国官方网站，饭桌上总少不了一盘春笋，凉拌、煎炒、煲汤，水灵幽香的滋味深受公共防范。

况兼春笋味甘，性微寒，具有清热化痰、益气和胃、滋阴利便的功效，春天吃上一些春笋对肉体也有许多自制。但像脾虚肠滑、大哥体弱、消化不良、摄入性过敏东说念主士不冷落食用，容易引起肉体不适。

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今天，豆果好意思食达东说念主 @雇主娘微食记   教公共作念油焖春笋素鲍鱼，一个爽口脆嫩，一个菌肉肥厚，水灵香滑，尝过这口鲜，让你一天三顿齐念念着它。

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参加小面貌搜检菜谱

· 食 材 清 单 ·

春笋 2 个杏鲍菇 2 个油 10g 蒜片 10g   老抽 10g 生抽 10g   盐 1g   糖 1g 葱段 适量

· 作念 法 ·

春笋段焯水 5 分钟，去除涩味。

杏鲍菇斜切片，划十字花刀。

锅中热油，倒入蒜片，小火煸香。

倒入春笋和杏鲍菇，翻炒均匀。

倒入老抽、生抽、盐和糖。

大火快速翻炒至收汁。

倒入葱段，翻炒下即可。

一个爽口脆嫩，一个菌肉肥厚，烹调起来高出苟简 ~

「你还有什么油焖春笋素鲍鱼作念法呢？」

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